Bodegas y Viñedos TABERNERO è stata fondata nel 1897 nella valle di Chincha, nella provincia di Ica, a 200 chilometri a sud di Lima in Perù.
Dopo anni di governo militare che ha espropriato le terre di tutti gli imprenditori agricoli, è iniziato un lungo processo di ricostruzione con l’acquisizione di terreni per vigneti, l’ampliamento delle infrastrutture della cantina e tecnologie in linea con le nuove esigenze del mercato.
Nel 2017 Bodegas y Viñedos TABERNERO contava oltre 300 ettari coltivati. Dispone di una cantina di oltre 20.000 metri quadri che lavora con tecnologie all’avanguardia garantendo la qualità dei processi e dei prodotti TABERNERO.